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腸胃清道夫!膳食纖維怎麼吃

2018-01-25 21:24编辑:admin人气:


腸胃清道夫!膳食纖維怎麼吃

國民營養調查結果顯示,有9成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15~20公克,還不到建議量的2/3,尤其是三餐老是在外的上班族,對於膳食纖維的攝取更呈現嚴重不足現象。

長腿名模陳思璇保養有一套,16歲就入行的她,累積了20年的美麗心得,把自己的美麗密技分享給愛美人士。陳思璇就表示,她每日飲食一定要吃高纖食物,透過膳食纖維可幫助腸道益菌繁殖,讓壞菌不易生存,還能避免宿便形成,幫助體內毒素排出,膚質自然變得更好。

膳食纖維(Dietary Fiber)泛指一般存在食物中不被人體消化或吸收的植物總稱,大多數是碳水化合物,又可細分為水溶性纖維與非水溶性兩大類。而植物膠和果膠等屬於水溶性纖維,纖維素、半纖維素和木質素,則屬於非水溶性纖維。

國際保健營養學會執行長王進崑表示,水溶性膳食纖維具有延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升、降低血膽固醇等功能;而非水溶性膳食纖維,可增加糞便體積、促進高手网腸道蠕動、預防憩室炎及大腸癌等作用。

腸道最佳清道夫

國民營養調查之結果顯示,國人蔬果攝取非常不足,衛生署建議每天的膳食纖維攝取量為25~35公克。但研究發現,有9成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15~20公克,還不到建議量的2/3。尤其是三餐老是在外的上班族,對於膳食纖維的攝取更呈現嚴重不足的現象,究竟膳食纖維對於身體有哪些好處呢?

幫助減輕體重

食用富含膳食纖維的食物,需要較長的咀嚼時間,如此一來,腦部中樞神經即可延緩收到飽足神童网訊息,因而避免吃進過量的食物。另外,膳食纖維可增加食物在胃部停留的時間,並在胃腸中吸收水分而迅速膨脹,同時能得到充分的飽足感,又因膳食纖維不含熱量,所以,對於想要減重的人來說,是同時能控制食量與體重的最佳選擇。

促進體內排毒

膳食纖維中所含的菊糖、果寡糖及乳果寡糖等成分,能使腸道內的乳酸菌大量繁殖,並抑制害菌孳生,達到整腸的效果。同時,膳食纖維具有水的特性,不只能稀釋腸道中的有毒物質,甚至還能吸附有毒物質,讓有毒物質隨著糞便離開體內。

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(来源:齐中网 http://oddtones.com)

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