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4大低卡養生零嘴 橄欖味甘健胃

2018-01-25 21:27编辑:admin人气:


4大低卡養生零嘴 橄欖味甘健胃

過年團圓聚會,年夜飯後少不了聚在一起打打牌、聊聊天,這時主人家常常端出一盤盤的零食,糕餅、糖果、蜜餞、洋芋片等等常讓一口接著一口,但熱量也不知不覺累積,年後才發現自己胖了一大圈。中醫師建議,零食可以挑選如乾燥蔬果、橄欖、海苔、蒟蒻等,既能解嘴饞,又能降低熱量攝取。

橄欖味甘澀酸有刺激腸胃蠕動的效果,可幫助過年期間吃進大魚大肉後,消化不良而容易腹部脹氣、肚子悶痛的人消化。(圖片/取材自互動百科)橄欖味甘澀酸有刺激腸胃蠕動的效果,可幫助過年期間吃進大魚大肉後,消化不良而容易腹部脹氣、肚子悶痛的人消化。(圖片/取材自互動百科)

北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示,挑選零食的原則,以原味、少加工、降低調味為佳,以免過多的糖、鹽與調味料,讓消費者不自覺間吃下更多熱量。建議要想吃的健康,首先要選蔬果類,如果吃的正確,其實有些健康的零食,對身體也幫助。

【橄欖】

橄欖,又稱油橄欖,果實可生食,或者泡水喝,也可製蜜餞。橄欖的味道也許就是來自多酚,其中的多酚有抗發炎、改善免疫功能,也可以保護心血管系統。

林舜穀醫師建議,適量的吃醃漬橄欖作為零食,除了熱量較低,且味甘澀酸有刺激腸胃蠕動的效果,對於過年期間吃進大魚大肉後,消化不良而容易腹部脹氣、肚子悶痛的人有很好的幫助消化功能。

同時也有生津止渴的功能,對於高手网長時間聊天而口乾舌燥,或是長時間待在開暖氣或電暖爐的室內,而咽喉乾燥想乾咳的人都有緩解效果。且橄欖中富含大量的不飽和脂肪酸,以及維生素A、B1、E、菸鹼酸等,對人體均有助益。

【乾燥蔬果】

乾燥蔬菜因為是使用熱風乾燥脫水或真空冷凍乾燥,一般不會加入太多的調味品,因此熱量較一般的零食低許多,且口感較脆類似洋芋片,大人小孩都可接受。

例如市面上常見到的乾燥芭樂就是很好的選擇,芭樂的熱量不高,且富含維生素A、C及磷、鈣、鎂等微量元素,能補充身體對微量元素的需求。

且芭樂性為酸澀微寒,是很好的天然止瀉藥物,特別是對於吃太多麻辣鍋、佛跳牆等高油脂種口味的食物,所引起的腹瀉、腹部絞痛、肛門灼熱感有很好的效果。盡量選擇冷凍乾燥方法的蔬菜,其保存的營養成分較多。

【原味海苔】

海苔與海帶也是很好的零食來源,海苔的熱量很低,且有利水消腫的效果,其性味鹹寒,能夠排除體內多餘的水分,並促進身體的腫塊清除,對於長時間坐著打牌、聊天而雙腳水腫的人有很好的預防效果。

但是要注意許多海苔都會加入大量的鹽調味,攝取過多的鹽會增加血壓,並讓水腫變得更加嚴重,建議選購低鈉與輕口味的海苔,且市面上有許多再加工的海苔,例如加入花生、堅果等,都會讓熱量大大上升,建議消費者選購前一定要看營養標示。

【蒟蒻】

市面上有許多以椰果或蒟蒻製作的零食,因為椰果跟蒟蒻本身含的熱量都很低,因此很適合做為低熱量的零食來源,愛吃又擔心體重的人可以多加選購。但在選購時,例如像蒟蒻乾,建議購買包裝好的產品,而減少購買散裝產品,也要避免香辣、麻辣等過多的調味。

林舜穀醫師提到,如果可以建議直接吃未加工過的蒟蒻,可以攝取到裡面的特殊食物纖維,幫助健胃整腸。他進一步马会开奖结果提醒,吃零食食,最重要的便是適量、分享,搭配低卡零食,自然能吃的聰明不發胖。

(来源:齐中网 http://oddtones.com)

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